Wan Tan-Pilz­sup­pe mit Gar­ne­len und Tofu

In Taiwan, wie in anderen asiatischen Ländern auch, haben es Suppen in sich. In die klare Brühe kommen hochwertige Zutaten, die du auch für deine Low Carb-Ernährung gut gebrauchen kannst. Vor allem Gemüse, so wie hier Pak Choi und verschiedene Pilze. Dazu gesellen sich Garnelen und Räuchertofu als gute Eiweißquellen. Heraus kommt eine kohlenhydratreduzierte, fettarme Suppe, die auch durch die perfekt abgestimmte, typisch asiatische Würzung besticht. In Taiwan wünscht man: Ăn ngon miệng nhé!