Name: Gesunde Sesam-Cracker einfach selber machen
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 EL Kürbiskerne; 4 EL Sonnenblumenkerne; 4 EL Sesamsamen; 120 g gehackte Mandeln; ...

Gesunde Sesam-Cracker einfach selber machen

Foto: © StockFood / in der Au, Saskia

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Lust auf was zu Knuspern? Hier gibt's süße Low Carb-Cracker aus Sesam, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und gehackten Mandeln. Der perfekte Snack für ein bisschen Energie zwischendurch. Die Zutaten sind schnell zusammengemixt und dann geht's als geformte Cracker nur noch ab in den Ofen. So einfach gehen Low Carb-Snacks!

Zubereitungsschritte

Kürbis- und Sonnenblumenkerne mit Sesam und Mandeln in eine Schüssel geben. Das Eiweiß mit Honig und Zitronensaft verrühren und mit der Körnermischung vermengen. Für etwa 10 Minuten zur Seite stellen.

Den Backofen auf 130° Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

Aus der Masse mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen mit je etwas Abstand auf das Blech setzen, diese leicht rund formen und im Ofen circa 45 Minuten backen. Mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auskühlen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Kürbiskerne
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Sonnenblumenkerne
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Sesamsamen
120{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gehackte Mandeln
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eiweiße, L
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Honig, flüssig
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zitronensaft