Name: Deftiges Omelett mit Feta und Sucuk
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 Paprikaschote, rot; 1 Paprikaschote, grün; 8 Eier; 4 EL Milch; Salz und Pfeffer; ...

Foto: © StockFood / Mondadori Portfolio

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Ein Omelett ist für deine Low Carb-Ernährung immer eine gute Idee! Eier verwenden wir oft, denn sie sind vielseitig und machen gut satt, ganz ohne Kohlenhydrate. Für diese Omelett-Variante haben wir uns von der griechischen Küche inspirieren lassen. Dort heißt die mit Paprika, Feta, Schinken und Wurst kombinierte Eierspeise Saganaki Kessarias und ist besonders würzig. Ein schnelles Mittag- oder Abendessen, dessen Zutaten du immer vorrätig haben kannst.

Zubereitungsschritte

Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden.

Die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Feta klein zerbröckeln und darunter mengen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebeln
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Paprikaschote, rot
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Paprikaschote, grün
8{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Milch
	Salz und Pfeffer