Zubereitung
1
Grünkohl verlesen, waschen und trocken schleudern. Orange schälen und die Filets zwischen den Trennwänden herausschneiden. Den dabei austretenden Saft auffangen. Die Gurke waschen und grob in Stücke schneiden. Den Ingwer schälen. Die Minze waschen und trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen. Die Äpfel waschen, vom Kerngehäuse befreien und grob in Stücke schneiden.
2
Grünkohl, Äpfel, Orangenfilets, den aufgefangenen Orangenssaft, Gurke, Ingwer, Minze sowie 80 ml Wasser in einen leistungsstarken Mixer geben und fein pürieren. Ggf. etwas kaltes Wasser dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Den grünen Smoothie in Gläser füllen, mit einigen Minzblättchen garnieren und sofort servieren.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Gläser à 200 ml
| 300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | junger Grünkohl |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Bio-Orange |
| 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Salatgurke |
| 1-2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} cm | Ingwer |
| 3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Stiele | Minze, zzgl. etwas mehr zum Garnieren |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | grüne, säuerliche Äpfel |
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